« Le Governo all’uso Toscano » est une ancienne pratique utilisée en Toscane basée sur la lenteur de la vinification du vin avec des raisins typiques flétris pour donner à ce vin un caractère authentique, caractérisé par des parfums enveloppants et complexes, une saveur pleine, corsée, douce et fruitée. Avec ce vin, nous mettons en lumière une tradition de la campagne toscane qui remonte au début du 19e siècle, valorisant les connaissances du passé dans une vinification actuelle.

Le vin obtenu, Ambasicatore di VIVA est un vin noble, de caractère, riche en couleur et structuré. Un plaisir pour les yeux et palais. Ce vin est parfait pour embellir vos tables et impressionner vos amis et vos palais.

Région : Italie, Toscan
Producteur : Castello Primavera – VIVA Vins
Cépages : Sangiovese, Ciliegiolo, Cabernet Sauvignon

Robe : Rouge rubis intense
Nez : Arômes de cerise et de framboise avec des notes chocolatées
Bouche : Fruits rouges mûrs et intenses, robustes et équilibrés en bouche. Tanins soyeux et doux

Température de service : Servir entre 15°C à 18°C
Garde : A boire maintenant ou garder 15 – 20 ans
Degrés d’alcool : 14% vol

Mets VIVA-Vins : Une association parfaite tant avec des viandes rouges qu’avec des plats en sauce ou des pâtes & risottos